Ingrediencie:
500 g kuracích pŕs, 1 cibuľa, 1 veľká mrkva, 2 petržleny, 1 strúčik cesnaku, horčica, 1 dcl mlieka, soľ

Postup:
Kuracie prsia omyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Zeleninu tiež očistíme a nadrobno nakrájame.
 

Najprv si pripravíme omáčku. Nadrobno nakrájanú zeleninu vložíme do hrnca, prilejeme vodu, osolíme a varíme do mäkka. Vodu po uvarení zlejeme a ponorným mixérom zeleninu rozmixujeme. Ochutíme podľa chuti horčicou a pridáme toľko mlieka, aby omáčka získala trošku redšiu konzistenciu.

Na panvici zvlášť upečieme na kocky pokrájané a osolené kuracie mäso, zalejeme omáčkou a spolu prehrejeme.

Podávame s ľubovoľnou zeleninou pripravenou na pare.

Ing. Roland Méhes