SLADKÉ ZEMIAKY PATRIA MEDZI NAJZDRAVŠIE POTRAVINY SVETA. POMALY TRÁVIA, STABILIZUJÚ HLADINU CUKRU V KRVI, SÚ BOHATÉ NA VITAMÍN A, B, C A HORČÍK.
Suroviny na dve porcie:
- 1 veľký sladký zemiak
- ½ lyžičky olivového oleja
- 2 vajíčka
- čerstvý špenát alebo petržlén
Príprava:
Umyte a osušte sladký zemiak, potrite ho olivovým olejom a pečte v rúre (asi po 20 minútach ho otočte). Zemiak vytiahnite, rozkrojte a ak je potrebné vydlabte dieru a vylejte do neho vajíčko, dochuťte soľou a korením a vložte späť do rúry. Pečte ich ešte 20 minút. Po upečení ich posypte čerstvým špenátom alebo petržlenom.
Na obrázku je podávaný s brokolicovými klíčkami a jahodou.