Ingrediencie: 3 väčšie zelené papriky, 600 g kuracieho mäsa, 1 červená cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 400 ml paradajkového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie

Postup:
Najprv si pripravíme mäsovú plnku. Mäso zomelieme, osolíme, okoreníme a odložíme nabok.

Očistenú cibuľu nakrájame na drobno, opečieme na panvici a pridáme prelisovaný cesnak. Cibuľku s cesnakom necháme vychladnúť a primiešame ich k mletému mäsu.
Zelenú papriku zbavíme jadierok a naplníme ich mletým mäsom. Zo zvyšku mäsa vytvarujeme guľky.
Paradajkový pretlak privedieme do varu v hlbšej wok panvici, preriedime s 2 dcl vody, ochutíme sladidlom, soľou a trochou petržlenovej vňate.
Do takto pripraveného pretlaku vložíme naplnené papriky a mäsové guľky, a spolu varíme na miernom ohni 40-45 min.

Ing. Roland Méhes