Ingrediencie: 225 g horkej čokolády s obsahom min. 70% kakaovej hmoty, 2 PL arašidového masla, 1 odmerka čokoládového proteínového koncentrátu, sladidlo zodpovedajúce 200 g cukru, 3 rozšľahané vajcia, 150 g pomletých vlašských orechov, kávová lyžička kypriaceho prášku

Postup:
Rúru predhrejeme na 170 °C. V hrnci na slabom ohni roztopíme čokoládu s arašidovým maslom. Roztopenú čokoládu odstavíme, primiešame čokoládový proteín, sladidlo, kávovú lyžičku kypriaceho prášku a necháme trochu vychladnúť.
Do zmesi primiešame vajcia spolu s pomletými vlašskými orechmi sa následne prelejeme do pekáča.
Pečieme cca. 15 min., pokým zmes na povrchu nestuhne a no vnútri ostane stále mäkká. Vychladnuté brownies pokrájame na štvorce a podávame poliate horkou čokoládou a kúskami vlašských orechov.

Ing. Roland Méhes